문배주 남북정상회담 만찬주 문배술
문배주 남북정상회담 만찬주 문배술 남북정삼회담에서 옥류관 평양냉면이 화제가 되면서 냉면집 판매량이 급증했었습니다. 냉면뿐만아니라 만찬주로 알려진 문배주에 대해 살펴보겠습니다. ▶남북정상회담 만찬주 문배주 어떤술인가? 평안도에서 유래되어진 문배술은 천년동안 이어져내려온 역사와 전통이 있는 술입니다. 고려시대부터 전혀져 온 문배술은 신하들이 왕에게 좋은술을 진상하였는데 그중 한 가문에서 만들어진 술이 문배술입니다. 중요무형문화재 제 86-가호로 지정된 문배술 양조법 1986년 문배술의 역사와 전통을 인정받아 3대 이경찬옹 중요무형문화재 기능보유자로 등록 되었으며 1995년 4대 이기춘 문배주양조원 대표가 전통식품명인으로 지정되었습니다. 문배술의 특징 한국전통주 중에서 쌀만을 사용하지 않은 것이 특징. 찰수수..