문배주 남북정상회담 만찬주 문배술

문배주 남북정상회담 만찬주 문배술

남북정삼회담에서 옥류관 평양냉면이 화제가 되면서 냉면집 판매량이 급증했었습니다. 냉면뿐만아니라 만찬주로 알려진 문배주에 대해 살펴보겠습니다.

▶남북정상회담 만찬주 문배주 어떤술인가?

평안도에서 유래되어진 문배술은 천년동안 이어져내려온 역사와 전통이 있는 술입니다. 고려시대부터 전혀져 온 문배술은 신하들이 왕에게 좋은술을 진상하였는데 그중 한 가문에서 만들어진 술이 문배술입니다.

중요무형문화재 제 86-가호로 지정된 문배술 양조법

1986년 문배술의 역사와 전통을 인정받아 3대 이경찬옹 중요무형문화재 기능보유자로 등록 되었으며 1995년 4대 이기춘 문배주양조원 대표가 전통식품명인으로 지정되었습니다. 

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문배술의 특징

한국전통주 중에서 쌀만을 사용하지 않은 것이 특징. 찰수수,조,밀을 발효하여 증류한 증류주

문배술이란 명칭은 문배(토종 야생 돌배)의 향이 난다 하여 붙여졌으며 실제로 배가 재료로 사용되지는 않았습니다. 곡식을 원료로 한 문배술은 배향과 과실류의 향이 나는 것이 특징이며 높은 도수이지만 목넘김시 부드러움을 느낄수 있습니다.

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문배술의 종류와 도수

▶문배술 클래식(도수 40%)

전통적인 도자기병에 문배주가 담겨 있어 고급스러우며 가치있는 제품

다양한 도자기기 디자인으로 즐길수 있으며 선물하시기에도 좋습니다. 도자기 디자인에 따라 용량이 틀리며 도수는 40도 입니다. 

▶문배술 헤리티지(23/25/40%)

고전적인 도자기병에서 모던함의 병 디자인으로 젊은층도 즐길수 있는 헤리티지제품

<이미지출처- 문배술 홈페이지>

오래된 전통주만의 고정관념을 깰수 있게 현대적인 디자인과 다양하게 즐길수 있는 문배주. 

문배주 On the Rocks, 문배주Tonic 으로 위스키와 같은 방법으로 즐길수 있습니다.

-문배술 헤리티지 종류

*23/25도 헤리티지 문배술: 40도의 전형적인 문배술의 도수에서 벗어나 대중적으로 즐실수 있도록 저도수로 만들어진 제품. 40도의 고도수가 부담스러우시다면 23,25도의 문배술을 즐겨보세요.

*40도 헤리지티 문배술: 현대적인 디자인의 병으로 맑고 깨끗한 문배술만의 도수를 온전히 즐기실수 있습니다.

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